Como Ayudante de Cocina en La Residencia, A Belmond Hotel, serás parte de un equipo que da vida a visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. Trabajarás junto al Jefe-a y equipo de Cocina para preparar alimentos de la más alta calidad según las recetas. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, ¡únete al equipo!
Responsabilidades:
- Preparación y Cocción: Preparar y cocinar una variedad de platos bajo la supervisión y dirección del Jefe de Cocina.
- Asistencia en la Elaboración de Menús: Asistir en la preparación y ejecución de menús, incluyendo platos a la carta, menús de varios tiempos y servicios privados.
- Cumplimiento de Normas: Seguir todas las recetas, técnicas y pautas de sanidad establecidas para garantizar la consistencia en los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Gestión de Inventario: Monitorear los niveles de inventario de alimentos y colaborar en la solicitud de suministros según sea necesario para mantener el correcto abastecimiento de la cocina.
- Mantenimiento y Reporte: Asegurar que todo el equipo de cocina se mantenga en óptimas condiciones de funcionamiento y reportar cualquier problema de mantenimiento al Jefe de Cocina.
Requirements
- Conocimientos Culinarios Fundamentales: Comprensión de técnicas culinarias básicas, habilidades en el manejo de cuchillos, preparación de alimentos y métodos de cocción esenciales.
- Experiencia y Adaptabilidad Culinaria: Experiencia y conocimiento sobre diferentes tipos de cocinas, con la capacidad de seguir recetas y adaptarse a diversos estilos de cocina.
- Pasión por la Satisfacción del Cliente: Fuerte pasión por las artes culinarias y el compromiso de brindar una experiencia culinaria excepcional a los huéspedes.
- Habilidades de Trabajo en Equipo: Habilidad demostrada para trabajar eficazmente como parte de un equipo, contribuyendo a un ambiente de colaboración y productividad.
- Comunicación y Seguimiento de Instrucciones: Sólidas habilidades de comunicación y colaboración, con capacidad para comprender y seguir instrucciones de manera precisa.
Benefits
En La Residencia, te invitamos a unirte a una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas.
- Salarios competitivos y seguro médico: Tu bienestar es nuestra prioridad.
- Comidas gratuitas durante tu jornada laboral: Sabores que te impulsan.
- Uniformes y lavandería gratuitos: Elegancia y comodidad sin preocupaciones.
- Programa exclusivo de aprendizaje y desarrollo: Formaciones constantes que te ayudarán a crecer con nosotros.
- Programas de bienestar: Te ayudamos a encontrar tu equilibrio.
Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con un compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas con más talento del sector. Únete a nosotros y forma parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y entre nosotros mismos.
Es tu momento. Aplica hoy!