Descripción:
En Alimentacion Saludable Gallega, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Cocinero/as con experiencia en colectividades para nuestra Cocina Central de Vigo en jornada de lunes a viernes.
Las principales funciones serán las siguientes:
- Elaboración de partidas del menú.
- Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas.
- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
- Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina.
Ofrecemos:
- Jornada: 37,5 h/s
- Contrato: Eventual
- Salario según convenio
Requisitos:
Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina
Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.
Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.