Descripción:
¿Te apasiona la hostelería de calidad y el trato cercano con el cliente? Únete al equipo de uno de los restaurantes gourmet más reconocidos de Palma, donde la excelencia en el servicio se combina con una cocina de autor de alto nivel.
¿Qué buscamos?
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia y vocación, que quiera formar parte de un proyecto consolidado, dinámico y en constante evolución.
Tus funciones principales serán:
Elaboración y presentación de platos según los estándares del establecimiento.
Organización y gestión de su partida (caliente, fría, pastelería, etc.).
Control del stock y realización de pedidos necesarios en coordinación con el jefe de cocina.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Mantenimiento del orden, limpieza y correcta conservación de los productos y utensilios.
Apoyo al equipo de cocina en tareas comunes cuando sea necesario.
Requisitos:
Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida, mínimo 2 años.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y organización de partidas.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Persona responsable, proactiva y con pasión por la cocina.
Formación en cocina o similar.
Se valorará:
Experiencia en cocina gastronómica o de temporada.
Conocimientos de cocina local o internacional, según la línea del restaurante.
Creatividad y habilidades para aportar ideas al desarrollo de la carta.
Formación continua o especializaciones culinarias.
¿Qué ofrecemos?
Contrato fijo o fijo discontinuo según perfil y temporada.
Incorporación inmediata o según disponibilidad del candidato.
Jornada completa con dos días libres fijos (domingo y lunes).
Turnos adaptados al servicio del restaurante (turno partido o seguido).
Salario a convenir según experiencia y valía del candidato.