Descripción:
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Lanzarote Princess, en Lanzarote.
Las funciones que se llevarán a cabo serán:
- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
- Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.
- Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.
- Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Requisitos:
- Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
- Se requiere tener experiencia previa en puesto similar como mínimo 1 año.