Su misión será ejecutar la labor de limpieza con la finalidad de mantener en óptimas condiciones todas las instalaciones.

Funciones:
Limpieza de las diferentes áreas de la cocina, desempeñando su tarea de forma eficiente y oportuna, de acuerdo a los procedimientos, estándares de calidad y normas de seguridad establecidas, contribuyendo al buen funcionamiento del Departamento.

Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria.