Descripción:
¡Únete a Nuestro Equipo como Responsable de Cocina en el centro residencial de nueva apertura DomusVi Gracia!
En DomusVi (CUMPLIMENTAR) abrimos nuestras puertas y queremos invitarte a formar parte de este apasionante proyecto como Responsable de Cocina.
¿Quiénes somos?
- DomusVi es la red líder en servicios sanitarios y sociales: Somos la compañía con la mayor red de centros y servicios sociosanitarios en el país.
- Ofrecemos un trato humano y profesional: La excelencia en nuestros servicios y el confort en nuestras instalaciones son parte esencial de nuestro compromiso.
- Nuestros valores inspiran a más de 28.000 profesionales que trabajan con pasión y dedicación. Queremos que formes parte de esta gran familia que sabe cuidar y deja huella en la vida de las personas.
¿Cuál sería tu misión y funciones?
Tu misión como figura clave en esta apertura, será la de garantizar una gestión integral de la cocina y todo aquello relacionado con las compras de alimentación, la planificación y elaboración de menús diarios, velando por el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.
Funciones:
- Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro.
- Comprobación de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática.
- Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo.
- Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality.
- Acceso y uso de la herramienta informática interna en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales.
- Selección y coordinación del Personal: crear el equipo desde cero, realizando la selección del personal de cocina. Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina.
¿Qué ofrecemos?
- Jornada completa: De lunes a viernes, en horario de mañana, para facilitar una rutina estable y conciliadora.
- Contrato indefinido: Queremos que crezcas en DomusVi desde el inicio de este ilusionante proyecto.
- Incorporación: Prevista para mediados o finales de .., sumándote al equipo desde el arranque.
- Valores y crecimiento profesional. Te ayudamos a crecer: Apostamos por la formación continua y por un Modelo de Atención Centrada en la Persona, en el que confiamos plenamente para brindar el mejor cuidado a nuestros/as residentes.
- Ambiente Colaborativo: Un equipo comprometido, multidiscilinar y con espíritu pionero que te apoyará en todo momento para ofrecer lo mejor a nuestras/os residentes.
Requisitos:
- Formación técnica en Hostelería y Restauración.
- Experiencia mínima de 12 meses en puesto similar en colectividades.
- Formación complementaria en manipulación de alimentos, utilización de productos químicos de limpieza y gestión de equipos.
- Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.
- Competencias necesarias: trabajo en equipo, orientación al cliente, desarrollo de personas, habilidad comercial y negociación.
Si te apasiona la idea de comenzar una andadura profesional en un centro que abre sus puertas lleno de ilusión y retos, y compartes nuestros valores de empatía innata, confianza compartida y sinceridad de las emociones, este es tu momento: envíanos tu candidatura y forma parte del equipo DomusVi Gracia desde el principio de una historia que construiremos juntos/as.
¡Te esperamos!