Descripción:
Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 36 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Adjunto/a F&B Corporativo
Certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales.
Tus funciones serán:
- Dar apoyo en la supervisión, organización y dirección de la operación de los puntos de venta de F&B de los hoteles de la compañía
- Actualización de fichas técnicas
- Elaboración y control de escandallos de productos y servicios
- Seguimiento de estándares
- Estudio de la competencia
- Supervisión de procedimientos operativos en buffets y restaurantes
- Supervisión de cartas y menús
- Creación de oferta
- Participar en la mejora continua de procesos, fomentando iniciativas para la obtención de mayores ingresos
Requisitos:
- Habilidad en control de costes
- Capacidad de planificación
- Orientación al cliente y objetivos
- Acostumbrado/a a trabajar con ERP
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