Empresa de sector de juego busca incorporar a un/a ayudante de cocina en Madrid, Getafe.
OBJETIVO
Colaborar en la preparación y elaboración de alimentos bajo la supervisión del cocinero/a, participando en la ejecución de tareas básicas de cocina y apoyo al servicio, siguiendo instrucciones concretas y respetando los estándares higiénico-sanitarios, de calidad y de eficiencia del área de cocina.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
1. Realizar preparaciones básicas y tareas auxiliares necesarias para el desarrollo de los procesos de elaboración culinaria (pelado, cortado, batido, emplatado simple, etc.).
2. Ejecutar elaboraciones concretas para las que haya recibido formación o adiestramiento específico, conforme a lo previsto en los menús establecidos.
3. Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos alimentarios, verificando su estado y conservándolos en condiciones adecuadas.
4. Mantener la limpieza y orden del área de trabajo, así como de utensilios, equipos y superficies de cocina, durante y después del servicio.
5. Seguir los protocolos de manipulación higiénica de alimentos, cumpliendo con la normativa de seguridad alimentaria y las buenas prácticas del establecimiento.
6. Informar de cualquier anomalía, incidencia o deterioro en los productos, útiles o maquinaria utilizados.
7. Ejecutar otras tareas propias del área de cocina que le sean encomendadas por su superior jerárquico, dentro del marco de su perfil profesional.
FORMACION/HABILIDADES/CONOCIMIENTOS
- Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente.
- Carnet de Manipulador/a de Alimentos en vigor (requisito imprescindible).
- Conocimientos básicos de:
o Técnicas elementales de cocina.
o Limpieza y conservación de alimentos.
o Normas básicas de higiene y prevención de riesgos laborales.
- Valorable formación específica en hostelería o cocina profesional, así como experiencia en entornos similares.
COMPETENCIAS
Agilidad y destreza manual en tareas repetitivas. Responsabilidad en el cumplimiento de instrucciones. Trabajo en equipo y apoyo funcional al cocinero/a. Orden y limpieza en el puesto de trabajo. Capacidad de respuesta en momentos de carga elevada. Excelencia en la ejecución técnica básica. Habilidades comunicativas dentro del equipo de cocina.
OTROS REQUISITOS
- Carnet de Manipulación de Alimentos, obligatorio para el ejercicio del puesto.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
- Capacidad para trabajar de pie, realizar esfuerzos físicos moderados y mantener la atención sostenida durante el servicio.
Horarios: 15:30-00:30/ 18:30-03:30
Días libres: 2 rotativos
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
