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Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Lleida

DOMUSVI
Cataluña
Tiempo completo
hace 1 día

Descripción:

DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.

En DomusVi, somos más de 28.000 profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso. Si estos son los valores que te definen, ¡te estamos buscando!

Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias:

  • El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
  • El espíritu pionero: la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
  • La empatía innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
  • La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
  • La sinceridad de las emociones: añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.

Misión del puesto:

Elaborar menús diarios de manera óptima garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.

Funciones:

  • Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina.
  • Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima
  • Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú.
  • Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación.
  • Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as.
  • Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina)

Ofrecemos:

  • Jornada completa
  • Turnos rotativos de mañana y tarde
  • Contrato indefinido
  • Incorporación inmediata
  • Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.

Requisitos:

  • Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva.
  • Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza.
  • Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.

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