Sobre Nosotros
En Grupo Dani García, nos especializamos en ofrecer un servicio de excelencia en el sector de la restauración. Nuestro compromiso con la calidad, la atención personalizada y el desarrollo del talento humano nos posiciona como una empresa en constante crecimiento.
Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Rango con clara vocación de servicio, liderazgo operativo y ambición por desarrollarse profesionalmente en el área de sala.
Descripción del puesto
El/la Jefe de Rango será responsable de garantizar un servicio eficiente y de alto nivel en su sección, coordinando la experiencia del cliente desde la bienvenida hasta la despedida. Este rol es fundamental dentro del equipo de sala y se considera la antesala directa al puesto de Jefe de Sector, hacia el cual ofrecemos un plan de crecimiento definido y evaluado por desempeño.
Responsabilidades clave
- Gestionar de forma autónoma un rango o sección dentro del comedor.
- Coordinar y supervisar al ayudante de camarero o runner asignado al rango.
- Asegurar el correcto montaje, limpieza y presentación de las mesas.
- Asesorar al cliente sobre la carta, menús, maridajes y sugerencias del día.
- Tomar y gestionar comandas con precisión y eficiencia.
- Resolver cualquier incidencia con rapidez, cortesía y criterio profesional.
- Colaborar activamente con el equipo de sala y cocina para asegurar un servicio fluido.
- Cumplir y hacer cumplir los protocolos de servicio, higiene y calidad de la empresa.
Perfil buscado
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Rango o Camarero de alto nivel.
- Conocimientos sólidos de protocolo de sala, servicio emplatado y desbarase.
- Habilidades comunicativas, actitud proactiva y orientación al detalle.
- Alta capacidad de organización, trabajo bajo presión y liderazgo operativo.
- Excelente presencia y vocación de servicio al cliente.
- Se valorará formación en Hostelería o Restauración, y nivel intermedio de inglés (u otros idiomas).
Ofrecemos
- Incorporación a un equipo consolidado y en expansión.
- Salario competitivo según experiencia y responsabilidades.
- Oportunidad real de promoción a Jefe de Sector, basada en desempeño y liderazgo.
- Formación continua y acompañamiento en el desarrollo profesional.
- Excelente ambiente de trabajo, con una cultura de respeto y crecimiento.
Forma parte de una empresa que valora el talento, el compromiso y la excelencia en el servicio.
