“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!
MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la
cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los
estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial
cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de
huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.
cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los
estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial
cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de
huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.
OPERATIONS
➢ Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba
desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
➢ Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos,
procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y
departamento.
➢ Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo
ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y
cámaras.
➢ Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad,
recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
➢ Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba
desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
➢ Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos,
procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y
departamento.
➢ Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo
ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y
cámaras.
➢ Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad,
recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti
En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.
En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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