En Grupo Dani García, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la gastronomía de calidad y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, queremos conocerte.
¿Qué buscamos?
Buscamos un/a Pastelero/a de Producción con experiencia, atención al detalle y pasión por el mundo dulce. Una persona organizada, comprometida y con altos estándares de calidad, que sepa trabajar en equipo y aportar a la excelencia de nuestro centro de producción en Marbella.
Funciones principales:
Elaboración de productos de pastelería: masas, cremas, bizcochos, semifríos, glaseados y otras elaboraciones.
Apoyo en la producción diaria de postres para nuestros restaurantes y eventos del grupo.
Preparación de mise en place y control del correcto uso de las materias primas.
Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Control de calidad de los productos antes de su salida.
Colaboración con el equipo para optimizar tiempos de producción y minimizar mermas.
Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
Requisitos:
Experiencia previa mínima de 2 años como pastelero/a en obradores o centros de producción.
Formación en pastelería o cocina.
Conocimientos técnicos de pastelería clásica y moderna.
Capacidad de trabajo en equipo, organización y atención al detalle.
Habilidad para trabajar en entornos de alto ritmo con precisión.
Valorable experiencia en producción para hostelería o restauración organizada.
Disponibilidad para turno seguido de mañana.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo gastronómico en plena expansión, con múltiples conceptos y presencia internacional.
Contrato estable y jornada continua de mañana.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro del equipo.
Formación continua y aprendizaje en un entorno exigente y creativo.
Excelente ambiente de trabajo en un equipo apasionado y profesional.
Condiciones competitivas según experiencia y perfil.
Forma parte del equipo de pastelería del Grupo Dani García y contribuye a crear la experiencia dulce que nos diferencia. Buscamos profesionales con vocación, ganas de aprender y crecer junto a nosotros.
