En Grupo Dani García, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la alta gastronomía y el servicio de sala de alto nivel, y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, ¡te estamos buscando!
¿Qué buscamos?
Un/a Supervisor/a de Sala con pasión por la hostelería, orientación al detalle y vocación de liderazgo, capaz de coordinar al equipo y garantizar un servicio excelente que eleve la experiencia gastronómica de nuestros clientes.
Funciones principales:
Supervisar el correcto desarrollo del servicio en sala, asegurando los estándares de calidad del grupo.
Coordinar y motivar al equipo de sala, asegurando una comunicación fluida entre cocina y sala.
Formar y acompañar al personal en protocolos de servicio, atención al cliente y conocimiento del producto.
Atender y anticiparse a las necesidades de los clientes, resolviendo posibles incidencias con profesionalidad.
Colaborar en la organización de turnos, control de asistencia y planificación de recursos.
Apoyar en la bienvenida y despedida de los comensales, aportando un trato cercano y elegante.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación personal del equipo.
Participar activamente en reuniones operativas, aportando propuestas de mejora continua.
Requisitos:
Experiencia previa como jefe/a de rango, maître o supervisor/a en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
Pasión por el servicio, con actitud proactiva y orientada al detalle.
Conocimientos básicos de vinos, protocolo y técnicas de sala.
Nivel medio-alto de inglés (valorable otros idiomas).
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo en expansión, con oportunidades reales de desarrollo profesional.
Formación continua en servicio, liderazgo y producto.
Excelente ambiente de trabajo en un equipo multicultural y comprometido.
Condiciones competitivas según experiencia y perfil.
Únete al Grupo Dani García y forma parte de una experiencia culinaria donde el servicio de sala es tan protagonista como la cocina. La excelencia empieza en cada detalle, y tú puedes marcar la diferencia.
