Tus funciones principales incluirán la coordinación de la preparación de platos, el cumplimiento de recetas y estándares de calidad, la gestión y formación del equipo a tu cargo, y la colaboración en la creación de nuevas propuestas culinarias. Es fundamental mantener la limpieza y organización del área de trabajo, controlar los tiempos de producción y participar en la planificación de menús.
Se requiere experiencia mínima de tres años en un puesto similar, formación en cocina profesional y sólidos conocimientos técnicos culinarios. También se valoran la habilidad para trabajar bajo presión, la capacidad de liderazgo y el compromiso con la calidad. Se ofrece la oportunidad de colaborar con un equipo apasionado en un entorno dinámico, donde la creatividad y la innovación son fundamentales.
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