Las tareas incluyen ajustar y controlar parámetros como Brix y acidez para asegurar la calidad del producto. También se requiere supervisar y registrar datos de tratamientos térmicos, incluyendo la cantidad, el caudal y la temperatura, además de crear recetas y pre-mezclas según las necesidades de producción. Es importante analizar con detalle los gráficos de limpieza y pasterización, para así cumplir con los estándares técnicos. Igualmente, hay que estudiar la trazabilidad para garantizar la calidad en cada fase.
Se requiere experiencia previa en la industria alimentaria o en producción técnica, conocimientos básicos en pasterización, limpieza y trazabilidad, y habilidades para ajustar parámetros y analizar datos de tratamientos térmicos. El manejo del programa SCADA es fundamental. Se valora la capacidad de comunicación, el trabajo en equipo y la adaptación a horarios rotativos. Se ofrece la oportunidad de desarrollar habilidades en un ambiente dinámico y colaborativo, con formación inicial y la posibilidad de trabajar a jornada completa de forma presencial.
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