Como ayudante de camarero/a comprendo plenamente la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectarse consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, además de nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiencias artesanales, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y extravagancia y bienestar pionero. Al adoptar la visión y los valores de Six Senses, ofreceré una experiencia excepcional a los huéspedes y desarrollaré a los hosts para que den lo mejor de sí mismos.
Responsabilidad Operativa
Realizaré las siguientes tareas relevantes para este rol:
- Contestar el teléfono del restaurante de manera cortés y eficiente según los estándares del departamento.
- Acompañar al huésped a la mesa, ayudar en el asiento y presentar el menú.
- Asegurar que se sirva a todos los huéspedes la toalla facial.
- Asistir en el control del presupuesto operativo del restaurante, asegurando que todos los costos estén estrictamente controlados para maximizar la rentabilidad.
- Asistir a reuniones y sesiones informativas regulares para mantenerse informado sobre políticas y procedimientos, eventos especiales, planes de mejora y comentarios de los huéspedes.
- Estar familiarizado con los menús de comida y la carta de vinos ofrecidos en los restaurantes.
- Garantizar el servicio rápido y eficiente requerido por los estándares del resort.
- Preparar todo el mise-en-place necesario para el servicio del restaurante antes de la hora de apertura.
- Inspeccionar la condición y limpieza del lugar de trabajo, menús y lista de vinos, asegurando que las cantidades designadas estén disponibles, y actualizar menús o listas de vinos según sea necesario.
- Mantener el área de trabajo en un estado de limpieza ejemplar.
- Realizar otras tareas asignadas por el Asistente de Gerente de Restaurante.
- Seguir la lista de verificación de deberes de apertura y cierre.
Habilidades y Experiencia
Para desempeñar el cargo de ayudante de camarero/a, poseo las calificaciones requeridas, habilidades técnicas y experiencia en roles similares o superiores en hoteles de lujo con resultados comprobados. Poseo como mínimo un diploma/título en hospitalidad de una escuela reconocida y más de un año de experiencia en un rol operativo similar.
Mis habilidades técnicas incluyen un dominio avanzado de MS Office - Word, Excel, PowerPoint y Outlook. Además, estoy familiarizado con varios sistemas hoteleros, incluidas plataformas como MICROS/puntos de venta. Tengo conocimiento de las políticas de descuentos/promociones de alimentos y bebidas en hoteles/resorts, entre otros aspectos.
Six Senses Ibiza is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.
